Nos plats évoluent au gré des saisons.

La carte change en permanence dans le souci du respect de la période de l’année. Notre cheffe Alissia, meilleure apprentie de France 2016,  vous propose des plats élaborés avec des spécialités locales et régionales telles que le cochon noir de Biscay, le magret de canard de Chalosse, le pain bio du Fournil de Biganos...

​Nos fidèles producteurs ont à cœur de nous fournir leurs meilleurs produits, aussi, notre menu du jour proposé à midi évolue en fonction des arrivages de viandes, poissons, fruits et légumes.